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            國務院聯防聯控新聞發布會發布

            文章出處:新浪新聞 人氣: 發表時間:2020-11-27 16:30

            國務院聯防聯控機制召開國務院聯防聯控新聞發布會,中國疾控中心消毒學首席專家、環境所消毒與感染控制中心主任張流波在會上回答關于冷鏈食品的消毒問題時表示,近日,國務院聯防聯控機制綜合組發布《冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒技術指南》。他說,“這個文件對在常溫情況下,低溫冷鏈食品包裝表面的消毒是完全沒有問題的。如果要對低溫冷庫里的食品表面進行消毒,相關的技術方法我們正在加緊研究,希望能夠盡快在短期內出結果。”
             
            關于冷鏈食品消毒后,消費者能否放心食用的問題,張流波作出三點解釋:
             
              第一,我們的消毒是針對食品包裝表面,所以主要是預防在流通環節可能面臨的接觸感染的風險。
             
              第二,目前并沒有發現因為直接食用這些冷鏈食品引起的感染。剛才食品風險中心的李寧主任已經作了介紹。
             
              第三,消毒是把病毒滅活,滅活以后核酸可能仍然存在,所以做核酸檢測時仍然有可能陽性,所以碰到消毒后的核酸陽性不要過度緊張,因為消毒能夠滅活病毒,但并不是破壞核酸。

             
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