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            芹菜在冷庫內能儲存多久?

            文章出處:肯德制冷資訊 人氣: 發表時間:2020-06-22 16:42


            芹菜是一種耐寒型蔬菜,可在零下1到2℃內儲存2~3個月,如果溫度過低,易受凍,就會蔫掉。芹菜貯藏的相對濕度為98%。使用冷庫時,可使用打孔塑料內襯紙箱或打開塑料袋,保持高濕度,減少水分損失。儲存時,還需要注意空氣的通暢,盡量避免呼吸的熱累積。



             
            氣調庫可使芹菜保持新鮮的色澤和營養,目前大多數蔬菜都貯藏在冷藏庫中。舊方法貯藏損失過大,且貯藏蔬菜質量下降。


             
            貯藏芹菜優選實心綠色品種,這類耐寒性較強,耐擠壓,貯存后質量仍保持良好?招念愘A藏后纖維增多,質地粗糙,不宜貯藏。


             
            如果有其他關于蔬菜冷藏方面的問題,可咨詢肯德制冷。
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